Trocamos vários e-mails e fui na fé! :)
Chegando lá, entreguei diversos gibis da ACELBRA e tive longas horas de conversa com chefs de cozinha. Também tive a oportunidade de falar com o dono do Hotel Fazenda.
De lá para cá, eles se especializaram e fiquei sabendo que estão fazendo alimentos sem glúten para os celíacos.
Fomos somente uma vez para este paraíso e fomos bem atendidos. Destinaram uma chef para nos atender no horário das refeições (café da manhã, almoço e jantar), para dizer o que a minha filha podia ou não comer. Simplesmente perfeito!
Ah! Como fomos em época de Páscoa, eles fizeram a caça aos ovos de Páscoa no domingo pela manhã. A maioria dos hotéis fazem isto nesta época. Se você for neste período, leve um ovo de páscoa sem glúten e quando a criança encontrar o ovo que o hotel der, converse com ele e faça a troca.
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