A oferta de estabelecimentos que fabricam alimentos sem glúten tem aumentado consideravelmente.
Fomos conhecer a Padaria Grão Fino, no Itaim Bibi, em São Paulo.
Almoçamos deliciosos pratos sem glúten e sem leite e levamos para casa uma variedade de pães.
Destaco o pão australiano e o pão de hambúrguer que a casa fabrica. Muito bom!
O preço dos pratos servidos no almoço foi outra surpresa, pois não existe custo maior para a elaboração de pratos sem glúten, uma vez que é só não utilizar temperos industrializados. No entanto, a maioria dos restaurantes cobram valores absurdamente abusivos e neste caso, a Padaria Grão Fino ganhou pontos em meu conceito porque os preços praticados são de pratos convencionais.
Já os pães são bem mais caros porque as farinhas e toda matéria prima utilizada no preparo são mais caros.
Segue fotos:
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