Novidade Blog Crianca Celiaca

segunda-feira, 29 de maio de 2017

Hotel Serra Negra

Grand Resort Serra Negra, este é o nome do hotel em que nos hospedamos para comemorar o aniversário de 50 anos de casamento dos meus sogros.
Só quem tem filhos com restrições alimentares sabe o quanto é difícil encontrar lugares que nos atendam. No entanto, como diz a minha cunhada, ser celíaco é depender da boa vontade dos outros e, dentro deste princípio, a boa vontade da nutricionista Bruna e da equipe do Hotel foi muito grande e tornou o nosso fim de semana perfeito!
A Bruna me enviou com antecedência o cardápio dos dias em que ficaríamos hospedados e mesmo para os pratos que não tinham glúten eles fizeram à parte para que não ocorresse a contaminação cruzada.
Para o café da manhã fizeram bolo de chocolate, bolo de laranja com cobertura, brownie, torradas e sequilhos. O garçom trouxe tudo na mesa para não contaminar com o pegador no buffet.
Para o almoço eu levei o espaguete sem glúten e o cheff preparou alho e óleo para a minha filha. E para a nossa surpresa a Bruna havia preparado de sobremesa uma torta holandesa sem glúten. Divino!
Eu indico este hotel para você que deseja descansar, afinal, nós, mães de crianças celíacas, cozinhamos o tempo todo e poder usufruir destas regalias e relaxar sem preocupar com almoço e jantar, é perfeito!
A minha dica é que antes de viajar você sempre converse com a gerência do hotel, cheff de cozinha e nutricionista, se houver. Trocamos e-mail e eu enviei material de apoio, o meu blog para  ela olhar algumas receitas e artigos sobre contaminação cruzada.,  A vida é feita de parcerias e eu fiz uma parceria com a Srta. Bruna, nutricionista do Hotel. Sabemos o quanto é difícil encontrar produtos sem glúten, então me propus levar o pão do café da manhã e da tarde, o espaguete de arroz e farinha de rosca para fazerem empanado. Como mãe prevenida também levei bolos, mas não foi necessário, pois a Bruna lavou o forno e fez bolos para a minha filha.
Fiquei muito feliz com o atendimento do Hotel. As fotos abaixo falam por si só:
















2 comentários:

  1. Uma excelente opção é o Sesc de Bertioga, nutricionistas competentes, atentos e se avisar com antecedência darão uma atenção toda especial para vocês. Recomendo

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  2. Uma excelente opção é o Sesc de Bertioga, nutricionistas competentes, atentos e se avisar com antecedência darão uma atenção toda especial para vocês. Recomendo

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