Receita da Marilis Maldonado.
MASSA:
1 litro do caldo do frango
1 colher sopa cheia de margarina
1/2 Kg de batata cozida e
amassadas
400g creme arroz
Numa panela coloque o caldo do
frango, a margarina, tempero, a batata amassada e deixe ferver.
Acrescente aos poucos o creme de
arroz e vá mexendo até desgrudar da panela.
Coloque numa vasilha e deixe
esfriar um pouco. Depois sove a massa.
Para trabalhar com essa massa,
use azeite.
Faça as coxinhas (ou bolinha de
queijo, ou risolis) e passe na água e depois empane no fubá.
Fritar no óleo BEM QUENTE e NÃO
MEXER DURANTE A FRITURA.
Pode-se congelar também.
Nenhum comentário:
Postar um comentário